healthy thoughts - healthy food - healthy you

Frühstück

Veganes Porridge

Veganes Porridge

Wenn ich an Porridge denke, kommen Kindheitserinnerungen hoch. Mein Vater, der halb engländer und halb Amerikaner war, hat uns glücklicherweise sehr früh schon in die Welt des Porridge entführt. Porridge ist das absolute Comfortfood und kommt als zweites Frühstück (unsere erste Mahlzeit am Morgen ist […]

Bircher Müsli mit Blaubeeren

Bircher Müsli mit Blaubeeren

Wer es gerne süß am Morgen oder ballaststoffreich mag, der wird diese vegane Version des Bircher Müslis lieben. Das Originale Bircher Müsli kommt im Übrigen aus der Schweiz und wird mit Apfelsaft und geriebenem Apfel gemacht. Da nun gerade Beerensaison ist und ich so viele […]

Vegane Pancakes

Vegane Pancakes

Als halbe Amerikanerin sind Pancakes bei uns zu Hause ein Muss gewesen. Mein Vater war verrückt danach und ich als bekennender Süßschnabel, habe auch nie nein dazu sagen können, wenn mal wieder 10-20 Stück von diesen leckeren Pancakes auf unserem Frühstückstisch darauf gewartet haben, verzehrt […]

Vegane Scones

Vegane Scones

Vegane Scones erinnern mich irgendwie immer an den Frühling. Ein Frühstück im Bett, Vogelzwitschern und leckere Scones essen. Diese veganen Scones sind wirklich unheimlich lecker. Sie sind endlos kombinierbar und lassen viel Raum für Kreativität. Von getrockneten Früchten bis über Kräuter, ist wirklich alles denkbar. […]