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Hauptgerichte

Veganer Nudelsalat mit Cashew-Basilikum Creme

Veganer Nudelsalat mit Cashew-Basilikum Creme

Dieser Salat wird eure Grillfeste und Sommer Parties rocken! All die leckeren, italienischen Aromen zusammen mit den cremigen cashews, ist einfach unwiderstehlich. Ich bin mir ziemlich sicher, dass mindestens die Hälfte eurer Gäste, nach dem Rezept fragen wird weil es einfach zu gut schmeckt um […]

Avocado Minz Couscous Salat mit Erdnussbutter Dressing

Avocado Minz Couscous Salat mit Erdnussbutter Dressing

Ich bin voller Frühlingsgefühle und mag es im Moment eher kühl und frisch. Dieser Avocado-Minz Couscous Salat ist da genau das Richtige. Wie fast immer, ist dieses Rezept beim Einkaufen im Supermarkt plötzlich aus dem Nicht heraus entstanden (und das sind nach meiner Erfahrung meistens […]

Penne Almost Arabiata

Penne Almost Arabiata

Ich liebe und schätze die italienische Küche wirklich sehr. Die Einfachheit der Dinge, kann manchmal viel schöner sein, als jede Gewürzmischung. Die italienische Küche lebt von frischen Zutaten und kann, je weiter man in den Süden geht, auch sehr scharf und würzig werden. Wenn ihr […]

Kartoffel Bällchen mit Garam Masala Sauce

Kartoffel Bällchen mit Garam Masala Sauce

Ich liebe indische Gewürze und die indische Küche insgesamt wirklich sehr. Dieses Gericht ist eines meine Lieblingsgerichte seit ich vegan bin. Die Kartoffel-Linsen Bällchen haben eine tolle Konsistenz und die Sauce ist so cremig und hat so viele tolle Aromen, einfach traumhaft. Das Originalrezept ist […]

Risotto mit Pilzen und Cashew Creme

Risotto mit Pilzen und Cashew Creme

Ich glaube Risotto war schon immer eines meiner Lieblingsgerichte. Wenn wir damals zum Italiener gegangen sind, lief es meistens auf Pizza oder Risotto hinaus. Als ich mich dann dem Veganismus zugewandt habe, war relativ schnell klar, dass ich eine Version des Risotto kreieren musste, die […]

Spaghetti Cashew Tomaten Soße

Spaghetti Cashew Tomaten Soße

Diese einfache und leckere Pasta müsst ihr einfach probieren! Ich liebe es, dass die Sauce so schön cremig ist, einfach himmlisch 🙂 Ihr könnt die Cashews auch mit anderen Nüssen ersetzen, wie zB. Mandeln, oder Ihr könnt auch anderes Gemüse hinzugeben. Ich bin sicher es […]