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Vegane Scones

Vegane Scones

Vegane Scones erinnern mich irgendwie immer an den Frühling. Ein Frühstück im Bett, Vogelzwitschern und leckere Scones essen.
Diese veganen Scones sind wirklich unheimlich lecker. Sie sind endlos kombinierbar und lassen viel Raum für Kreativität. Von getrockneten Früchten bis über Kräuter, ist wirklich alles denkbar. Ich persönlich bin ein kleiner Süßschnabel und genieße Scones zu meist mit Marmelade oder veganem Frischkäse.

Clotted Cream ist auch ab und an mal auf meinen Scones zu finden, eine super leckere Creme aus Kokoscreme, Puderzucker und Butter.

Ich bin mir ganz sicher, dass sie euch schmecken werden und sie hin und wieder einen Platz auf eurem Frühstückstisch zu finden sein werden.

Hier ein paar Ideen wie ihr eure Scones aufpimpen könnt :

Getrocknete Aprikosen, Rosmarin, Blaubeeren, Sonnenblumenkerne, Kakao oder sogar Kokosflocken wären denkbare Möglichkeiten.

vegan scones

Vegane Scones

23. März 2017

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Ingredients
  • 475g Mehl
  • 70g sehr feiner Zucker oder Puderzucker
  • 75g Vegane Margarine, gekühlt
  • 250ml Mandel Milch oder eine andere Pflanzenmilch
  • 2 EL Backpulver
  • eine Prise Salz
Directions
  • Step 1 Ofen auf 180 C vorheizen.
  • Step 2 In der Küchenmaschine mit Knetaufsatz werden nun das Mehl, Salz, Backpulver und der Zucker ein paar Mal durchgemixt.
  • Step 3 Jetzt die Butter zufügen und weiter mixen, bis der Teig krümelig wird und dann im Anschluss wird langsam während des Mixens die Milch zugeführt.
  • Step 4 Sobald sich ein Ball geformt hat, den Teig aus der Küchenmaschine heraus holen und mit den Händen in 10-12 Bälle formen.
  • Step 5 Auf das Backblech legen und etwas mit der flachen Hand draufdrücken, damit aus dem Ball ein Brötchen wird.
  • Step 6 Bei 180C Umluft etwa 10-15 Minuten lang backen oder bis die Scones goldbraun sind.
  • Step 7 Mit Marmelade und / oder Clotted Cream servieren (Rezept für die Clotted Cream findet ihr unter „Basics“ auf meinem Blog)


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